전라남도 장흥군 매생이떡국은 역시 해장으로!!

장흥군 매생이떡국은 역시 해장으로!!

안녕하세요~ 오랜만에 찾아 뵙습니다~ 누쯔입니다 반갑습니다.

 

갑자기 부서가 바껴서 너무 바빠진 터라 주말에 시간을 내어 좋은 맛집 소개해 드리겠습니다!

 

장흥군에서 많은 것을 먹었습니다 석화구이, 장흥삼합 그리고 아침엔 매생이떡국! 그리고 매생이국입니다.

 

 

 

오픈시간: 09:00~21:00입니다. 근데 요즘 코로나 때문인지 조정할 수도 있으니 전화하고 가시길 바랍니다.

 

 

황손두꺼비 왕손X

 

토요시장에서 메뉴는 정했지만 어느 가게가 유명한지 모르고 아무곳이나 들어갔습니다. 왕손인줄 알고 많이 주겠지라는

 

생각에 들어갔지만 들어가보고 나니 황손이더라구요 허허!! 그래도 많이 주시겠죠?

 

맛집의 포스

 

전라도는 메뉴가 많습니다. 음식을 잘하는 지역이라 어떤걸 해도 맛있을거 같습니다. 근처에 바다가 있어서 그런지

 

연포탕 낙지 등등 몸에 좋은것도 많이 있습니다.

 

황손두꺼비 메뉴판

 

여기는 낙지 요리가 전문이군요. 저희는 아침 해장을 목적으로 온 것이기 때문에 매생이탕 1개 매생이떡국 1개씩

 

골고루 맛 보도록 하겠습니다.

 

깔끄미

 

테이블이 상당히 많네요 그래도 코로나 특수를 맞아서인지 손님은 없었어요 흑흑.. 그래도 사장님이 이것저것

 

챙겨 주실라하셔서 감동이었네요

 

오픈 주방

 

주방은 오픈한다는 것은 가게의 모든것을 오픈한다는 것 그만큼 자부심을 있을거 같습니다. 멋져요 사장님

 

기본찬

 

역시 전라도에 석박지와 김치 흐.. 지금 생각해도 군침이 도네요. . 김치는 따로 사갈 수 있으면 사가고 싶은 마음이

 

강했습니다.

 

매생이떡국

 

매생이떡국입니다.  매생이 사이에 묻힌 떡국이 보입니다. 숙취해소에 좋다고 하니 얼른 먹고싶네요 사실 공기가 좋아서

 

그런지 숙취는 없었지만 그래도 속이 편해졌으면 하는 맘에 한 숟가락 떠보네요

매생이는 철분과 칼륨, 단백질 등을 많이 함유하고 고단백 식품이며 숙취해소, 골다공증, 변비 및 성인병 예방에도 좋음!

 

 

매생이탕

 

매생이탕은 밥과 같이 나오는데 사장님의 꿀팁은 묵은지를 넣어서 섞어서 먹으면 더욱 맛있다고 하네요.

 

 

매생이와 떡국의 조화

 

매생이떡국 떡에 붙어서 매생이들이 올라오는데 한입에 먹으면 매생이의 미끌미끌함이 느껴지고 그리고 떡국의

 

진득함이 합쳐서 입안에서 조화를 이루는데 그 조화를 느끼다 보면 어느새 입에서 사라집니다. 그리고 김치 하나 먹으면

 

입안이 깔끔해져서 다시 한숟가락 하고싶은 맛이죠.

 

힘들어 건져올린 매생이

 

떡국이 없어서 그런지 그냥 숟가락으로 뭉치를 들어 올리기란 어렵습니다. 많은 도전이 필요하며 숟가락을 위로 들고

 

얼굴을 앞으로 내밀어서 먹으면 크으 건강한 맛!

 

전라도 묵은지는 진리

 

전라도 묵은지는 진리네요 이리 저리 먹어도 꿀맛이니!! 그래서 매생이떡국에도 올려 먹어 봅니다. 

 

사장님의 꿀팁

 

위에서 언급했다시피 사장님의 꿀팁입니다. 매생이탕에 묵은지를 넣어라 약간 심심할 수 있는 매생이탕에 묵은지를

 

넣으면 간까지 확실하고 김치에 엉겨붙어 들어올려지는 매생이와 함께 먹을 수 있습니다.  꿀팁이니 꼭 한번 드셔보시길

권장합니다.

 

완뚝

 

어느새 한그릇을 뚝딱해버렸네요. 개인적인 생각이지만 매생이떡국이 매생이탕보다 더 괜찮은 맛이었습니다. 매생이떡국은 간도 어느정도 되어 있고 떡국을 좋아하는 저는 매생이탕보다는 매생이떡국이 끌렸네요. 

 

요즘 최강한파라 하네요 빨리 한파와 코로나가 끝나고 뜨끈한 매생이탕과 매생이떡국 장흥군에 오셔서 맛보세요!!

 

사람들은 잘 모르는 지역이지만(저도 잘 몰랐고) 맛있는 건 많은 곳이었습니다!!!!!!!!!! 다들 건강하시고 맛난거 많이 드셔서 살 많이 찌세요~~ 파이팅!